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関製菓本舗の“絹巻”は有平糖が巻かれたお煎餅

関製菓本舗 絹巻のご紹介

京都の老舗煎餅屋の関製菓本舗さんの人気商品『絹巻』のご紹介です。

こちら商品は、知る人ぞ知る黒胡麻入りの小麦のお煎餅で巻かれた自家製の有平糖が味わえる特徴的なお菓子です。今では数少ない京都を代表するお菓子のひとつです。

有平糖を一本一本、職人の手でお煎餅で巻き上げられた絹巻は、噛めば噛むほどにお口のなかに甘みが優しく広がっていきます。

噛むというより、溶ける感覚を楽しむといった方が適切な表現かもしれません。

とても手間のかかるお菓子は、現代においてはコストが掛かりすぎてしまうため、ほとんどのお店で消えていってしまうとう時代の背景がありますが、関製菓本舗さんは頑なにこの商品を守り続けてくれています。

ぜひ、後世にもずっと引き継いでいってほしい日本の伝統的なお菓子です。

ここがポイント

しっかり練られた自家製の有平糖があっさりしていてとても美味しい!

砂糖と水飴をじっくり煮込んだ有平糖はとてもきれいな色合いで上品な味に仕上がっています。

周りのお煎餅だけを先に食べて、残った有平糖をじっくりと楽しむのもいいかもしれません。

手作りならではの雰囲気をたっぷりと醸し出してくれています。

商品情報・企業情報について

商品コード:4973620101012
メーカー:関製菓本舗
商品名:絹巻
原材料名:砂糖、小麦粉、ぶどう糖、澱粉、水飴、黒胡麻、酸化防止剤(ビタミンE)
内容量:19本
賞味期限:150日
保存方法:直射日光、高温多湿をお避け下さい。

製造者:(株)関製菓本舗
住所:京都市北区大将軍東鷹司町135
電話番号:0120-88-2400

大正11年に千本鞍馬口で創業その後昭和22年に現在の北区大将軍に移転しました。
約90年間せんべいの製造一筋で今に至っております。
昔からの製法と伝統を受け継ぎ、厳選した原料を使用しお客様に安心・安全そして
感動していただける商品づくりに努めております。

引用元:関製菓本舗 公式サイト

購入方法について

直営店または公式サイトのネットショップから購入できます。

ネットショップ 藤兵衛庵(関製菓本舗)

感想

関製菓本舗さんの技術は先代からずっと引き継いでこられているのが、よくわかるお菓子が多いのですが、特に『絹巻』は、京都のお土産のひとつとして、ぜひともご賞味いただきた逸品です。

昔ながらの御菓子でちょっと贅沢にティータイムを味わうのもお洒落だと思いました。

感想
素材
(4.0)
風味
(4.0)
見た目
(3.5)
ボリューム感
(3.0)
買い易さ
(4.0)
おすすめ度
(4.0)

※商品情報は予告なく変更になることがあります。